一、维生素类：维持身体机能的 “核心营养素”

1. 维生素 C

• 强效抗氧化剂，能清除体内自由基，延缓细胞老化，增强皮肤弹性。

• 促进胶原蛋白合成，助力伤口愈合，维护牙龈健康（预防牙龈出血）。

• 增强免疫力，提高身体对病原体的抵抗力，尤其在感冒高发期有辅助预防作用。

• 促进铁的吸收（与铁元素协同，改善缺铁性贫血）。

• 含量：每 100 克脐橙果肉约含 50-80 毫克维生素 C，远超苹果、梨等常见水果，是补充维生素 C 的优质来源。

• 作用：

2. 维生素 B 族

• 维生素 B1、B2 参与碳水化合物代谢，帮助缓解疲劳，维持神经系统正常功能。

• 维生素 B6 调节情绪，改善焦虑；叶酸对孕妇至关重要，可预防胎儿神经管畸形。

• 包括维生素 B1、B2、B6、叶酸等。

• 作用：

3. 维生素 A 原（类胡萝卜素）

• 存在形式：脐橙中含有的 β- 胡萝卜素等类胡萝卜素，进入人体后可转化为维生素 A。

• 作用：保护视力（预防夜盲症、缓解眼疲劳），维护皮肤黏膜健康，增强呼吸道抵抗力。

二、矿物质：调节生理平衡的 “关键元素”

1. 钾

• 调节体内水分平衡，维持正常血压（促进钠的排出，对高血压人群友好）。

• 参与心脏正常搏动，预防心律不齐，保护心血管健康。

• 含量：每 100 克脐橙约含 150-200 毫克钾，在水果中属于中高含量。

• 作用：

2. 钙

• 作用：虽然含量不及牛奶，但脐橙中的钙易被人体吸收，有助于强化骨骼和牙齿，尤其适合儿童、老年人补充。

3. 镁

• 作用：参与能量代谢，调节神经和肌肉功能，改善睡眠质量，缓解焦虑情绪。

4. 磷

• 作用：与钙协同作用，促进骨骼和牙齿发育，同时参与细胞能量传递。

三、植物活性成分：赋予脐橙 “健康附加值”

1. 类黄酮

• 抗氧化、抗炎，保护血管内皮细胞，降低动脉硬化风险。

• 橙皮苷能增强毛细血管弹性，预防血管破裂（如牙龈出血、皮下瘀斑）。

• 辅助调节血糖和血脂，对代谢健康有益。

• 包括橙皮苷、柚皮苷等，主要存在于脐橙的果皮和果肉中（果皮含量更高）。

• 作用：

2. 柠檬苦素

• 存在于脐橙果皮和种子中，具有一定的生物活性。

• 作用：研究表明其可能具有抗氧化、抗炎功效，甚至对某些癌细胞有抑制作用（需注意：日常食用量有限，不能替代药物）。

3. 果胶（水溶性膳食纤维）

• 促进肠道蠕动，吸附肠道内有害物质，预防便秘。

• 延缓餐后血糖上升速度，增加饱腹感，有助于控制体重和血糖。

• 降低血液中低密度脂蛋白（“坏胆固醇”）含量，保护心血管。

• 存在于脐橙果肉和果皮中，是一种优质的水溶性纤维。

• 作用：

四、其他有益成分

• 天然果糖：脐橙中的糖分以果糖为主，甜度适中且易被人体吸收，能快速补充能量，适合运动后或疲劳时食用（但需适量，避免过量摄入）。

• 有机酸：如柠檬酸、苹果酸，能刺激唾液和消化液分泌，改善食欲，促进消化，缓解积食。

总结